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りんごで育った信州牛

 町内の福田屋さんの牛肉はりんごで育った信州牛と呼ばれる、

ブランド牛です。牛の餌として「りんご入り発酵飼料」を使用しています。

 

飼料の中にはりんご、おから、酒滓といった地域特産の副産物が有効に使われており、牛にとってみればバランスのとれた自然食・栄養食を食べているようなもので

「りんごで育った信州牛」は今までの経験と今の技術が組み合わさった、貴重なお肉です。

 

特にしゃぶしゃぶにすると、そのポテンシャルを存分に発揮します。

 

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