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湯田中駅から徒歩二分の古芳屋(こよしや)さんは信州蕎麦の名店として、有名なお店です。オヤマボクチを、お蕎麦のつなぎとして使用していてる手打ちそばです。料金もリーズナブルですが、特に天ぷら付きの天ざるがおすすめです。町内に別荘をもつ、世界的に有名な指揮者のサインが飾ってあります。また私たち地元民にも、コヨシヤマニアと呼ばれる熱狂的なファンも多く、連日通う人々もいます。